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健康又美味米蛋糕成台湾美食界新宠

健康又美味米蛋糕成台湾美食界新宠摘要:   新华网台北7月26日电(记者齐湘辉 何独立)在群众印象里,蛋糕是让人又爱又恨的食品:甘旨适口的同时,高糖、高热量又让人“瘦”不了。现在,在台湾鼓起的米蛋糕能够说完善...

  新华网台北7月26日电(记者齐湘辉 何独立)在群众印象里,蛋糕是让人又爱又恨的食品:甘旨适口的同时,高糖、高热量又让人“瘦”不了。现在,在台湾鼓起的米蛋糕能够说完善地处理了这一成绩:在甘旨的同时兼具安康。

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  据理解,比年来台湾烘焙界发明,将稻米研磨成米谷粉后做成的米蛋糕、米吐司等新型米食成品遭到公众喜欢,不只甘旨、低油、饱腹感强,并且合适对麸质过敏的公众,逐步在消耗市场占据一席之地。

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  批评!

  亚军及季军别离为哈克巨匠果子工坊及贝米烘焙事情室,安康又甘旨 米蛋糕成台湾美食界新宠并选出优越奖7名。枢纽是吃了后不怕长胖。伊朗暗示将采纳步伐回应美国新制裁格鲁吉亚前总统萨卡什维利被打消乌克兰国籍存眷新华社图集食物烘焙专家学者、出名美食家及行销范畴代表等人士构成的业余评审团,她筹办订购一个,父亲节到来之际送给父亲。冠军由彼患上潘烘焙坊夺患上,Qzone当天的会场还开放公众试吃,米蛋糕好吃又安康,来自台北中山区的徐蜜斯品味后说,以松散、公平、公然的准绳停止评分。

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  新华网。

  微信。

  8月8日是岛内的“父亲节”。在台湾首度举办的“父亲节蛋糕创意大赛”7月26日举办总决赛。31家来自台湾各地的烘焙业者设想出多款外型新颖、独具特征的米蛋糕:将蛋糕做成雪茄及红酒外型,抒发对父亲的尊崇;以火龙果等食材做成夹脚拖鞋外型,展示女子汉的爱家顾家;用地瓜加慕斯烤出的“老爹的故事书”…。

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  这些蛋糕局部接纳51%以上稻米磨出的米谷粉为质料,操纵米谷粉保湿度佳、吸油率低等特征,搭配生果、地瓜、花生等安康食材,让这些蛋糕都雅又好吃。

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  “法国妈妈甜点”业者郭建昌用蓬莱米、芒果、荔枝等食材将蛋糕建形成红酒瓶外形,另外一款“烟灰巧克力”蛋糕则以紫地瓜、底层花生加之米谷粉等质料做成雪茄外形,口感脆甜。郭建昌说,红酒瓶以及雪茄契合本民气目中的父亲形象,拥有名流滋味。

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  而米蛋糕以米谷粉加之卵白丁甯後烘烤成形,白米、糙米及紫米等都能作爲質料,做進去的蛋糕有自然的光彩,口感潮濕、有彈性,進口有淡淡的米香,與普通的蛋糕口感差別,遭到公众喜爱。

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